美食争霸点燃节日烟火气
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美食争霸点燃节日烟火气
小康城首届美食文化节举行
■通 讯 员 杨 娟
融媒体记者 张桐恺
本报讯 9月28日，“游小康福地 品世界美食”小康城首届美食文化节暨小康味道美食争霸赛在淮安经济技术开发区小康城康二路小游园举行，丰富的美食和酷炫的音乐为市民们带来味觉、视觉、听觉三重盛宴，更有美食争霸赛、幸运抽奖等精彩活动，共同点燃淮安节庆烟火气。
活动现场，30位大厨齐聚一堂，美食荟萃、高手云集。各位大厨分组竞技，各展身手。首先是“中餐名店”的角逐，第一道是指定菜品——荔枝腰花。来自忆时光怀旧餐厅的2号大厨许桂钱率先出手，精湛的刀工、恰当的火候，蜷曲的腰花如同颗颗饱满的荔枝，出锅入盘，色香味俱全。许桂钱的自选菜品是更加考验刀工的鸽蛋绒花豆腐。“我这道是汤品，豆腐细如丝，在汤中如绽放的绒花，精致细腻。”他一脸自豪地介绍。市民张大爷边欣赏边赞叹：“这刀工了不得，有真功夫！”
在宵夜界，唯烧烤与火锅不可辜负。红太阳烧烤店摊位前早早围满了人，香气扑鼻，羊肉串、牛肉串等让“烧烤老饕”流连忘返。千牛将·鲜牛肉火锅店客服经理王紫婷和大厨一起为市民们涮起牛肉。“阿姨您来尝尝我们家牛肉，是不是很嫩？”市民陈阿姨尝了一大口涮牛肉，立刻竖起了大拇指。“我们家牛肉非常新鲜，欢迎您到店里品尝，这50元无门槛菜品券您拿着。”王紫婷和大厨们忙得不亦乐乎，招呼着一茬茬客人。
火热的现场，自然少不了幸运抽奖，市民现场扫码为喜爱的摊位投票便可参与抽奖，共计抽取6个运气爆棚奖和60个好运连连奖。随着工作人员的指令，现场大屏开始滚动，分批抽取获奖名单。市民汪鑫抽中了运气爆棚奖，“双喜临门，我支持的千牛将也获得了‘宵夜名店’称号，鲜牛肉配今世缘，绝配！”汪鑫拿着奖品今世缘酒，满面笑容。
据悉，此次活动由淮安经济技术开发区深圳路社区小康城商圈党建联盟举办，旨在通过美食文化节这一平台，深入挖掘地方特色菜品、餐饮名店，全面展示小康城特色餐饮文化。同时，通过举办美食争霸赛、发放代金券等多种方式，让小餐桌撬动大消费，进一步激发市场消费活力，不断集聚人气、商气。据工作人员介绍，市民可凭在淮安经济技术开发区消费满200元的发票参与“亲，你消费，我奖励，200万现金大奖等你拿”消费抽奖活动，活动时间为9月1日—12月31日，活动参与方式等具体信息可通过“淮安经开区发布”微信公众号查看。
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